Папка документов по пожарной безопасности для ресторана/кафе

№;Наименование документа;Основание;Периодичность составления;Условия, при которых документ составляется

1 ; Декларация пожарной безопасности ; ФЗ №123, ст.6, 64 ; Единовременно ; Для зданий, сооружений, строений и производственных объектов (более 2-х этажей или более 1500 м2) 2 ; Инструкция о мерах пожарной безопасности на объекте ; п.2 ППР ; Единовременно ; Для всех объектов, за исключением индивидуальных жилых домов 3 ; Инструкция о мерах пожарной безопасности для каждого пожаровзрывоопасного и пожароопасного помещения производственного и складского назначения ; п.2 ППР ; Единовременно ; Если есть такие помещения 4 ; Инструкция-памятка о мерах пожарной безопасности для постояльцев ; п.89 ППР ; Единовременно ; Для посетителей гостиниц, общежитий, мотелей и т.п. 5 ; Журнал проведения противопожарного инструктажа ; п.3 ППР ; Единовременно ; Для всех объектов

6 ; Удостоверения о прохождении обучения по программе Пожарно-технического минимума. Протокол проверки знаний требований пожарной безопасности всех работников организации ; п.3 ППР ; 1 раз в 3 года, 1 раз в год ; Для руководителей, главных специалистов, лиц ответственных за пожарную безопасность, сварщиков обучение должно проводится в учебных центрах 7 ; Приказ о порядке и сроках проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума ; п.3 ППР ; Единовременно ; Для всех объектов 8 ; Приказ о создании пожарно-технической комиссии (не обязательно) ; п.4 ППР ; Единовременно ; Если приказ не составляется, ответственность несет руководитель 9 ; Приказ о назначении лица, ответственного за пожарную безопасность на объекте ; п.4 ППР ; Единовременно ; Если приказ не составляется, ответственность несет руководитель 10 ; Таблички с номером телефона для вызова пожарной охраны и другие знаки пожарной безопасности ; п.6 ППР ; Единовременно ; В складских, производственных, административных и общественных помещениях, местах открытого хранения веществ и материалов, а также размещения технологических установок 11 ; Планы эвакуации людей при пожаре ; п.7 ППР, ГОСТ Р 12.2.143-2009 ; Единовременно ; На объекте с массовым пребыванием людей (кроме жилых домов), а также на объекте с рабочими местами на этаже для 10 и более человек 12 ; Инструкция о порядке действий обслуживающего персонала на случай возникновения пожара в дневное и ночное время, а также фонари и средства индивидуальной защиты органов дыхания (СИЗОД) ; п.9 ППР ; Единовременно ; На объекте с ночным пребыванием людей 13 ; Инструкция о действиях персонала по эвакуации людей при пожаре, 1 раза в полугодие - практические тренировки (акты проведения тренировок) ; п.12 ППР ; Единовременно ; На объекте с массовым пребыванием людей (более 50 человек) 14 ; Знак "Курение табака и пользование открытым огнем запрещено" ; п.14 ППР ; Единовременно ; Склады и базы, хлебоприемные пункты, объекты торговли, переработки и хранения ЛВЖ и ГГ, на пожаро- и взрывоопасных участках 15 ; Приказ о запрете курения, знак "Место для курения" ; п.14 ППР ; Единовременно ; Места, специально отведенные для курения табака 16 ; Знаки обозначения категорий помещений по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны ; п.20 ППР ; Единовременно ; На дверях помещений производственного и складского назначения и наружных установках 17 ; Расчеты по определению категорий помещений по взрывопожарной и пожарной опасности, относящихся к категории «В» ; п.20 ППР, СП 12.13130.2009 ; Единовременно ; Для помещений производственного и складского назначения, в которых имеются сгораемые вещества и материалы 18 ; Акты проведения огнезащитной обработки ; Акты проверки качества огнезащитной обработки ; п.21 ППР ; в соответствии с инструкцией или не реже 1 раза в год (при наличии огнезащитных покрытий) 19 ; Акты проведения обследование целостности конструкций наружных пожарных лестниц и ограждений кровли зданий ; п.24 ППР ; Ежегодно ; При наличии наружных пожарных лестниц и ограждений кровли зданий 20 ; Акты проведения эксплуатационных испытаний наружных пожарных лестниц и ограждений кровли зданий ; п.24 ППР ; не реже 1 раза в 5 лет ; При наличии наружных пожарных лестниц и ограждений кровли зданий 21 ; Знаки пожарной безопасности, в том числе обозначающие пути эвакуации и эвакуационные выходы ; п.43 ППР ; Единовременно ; Согласно ГОСТ Р 12.4.026-2001, ГОСТ Р 12.2.143-2009 22 ; Акты проверки огнезадерживающих устройств (заслонок, шиберов, клапанов и др.) в воздуховодах, устройств блокировки вентиляционных систем с автоматическими установками пожарной сигнализации или пожаротушения, автоматических устройств отключения вентиляции при пожаре ; п.49 ППР ; В соответствии с инструкцией завода-изготовителя ; Если есть такие устройства и системы 23 ; График и акты проведения работ по очистке вентиляционных камер, циклонов, фильтров и воздуховодов от горючих отходов ; п.50 ППР ; не реже 1 раза в год ; При наличии такого оборудования 24 ; Акты о проверке исправности сетей противопожарного водопровода ; п.55 ППР ; два раза в год ; При наличии сетей противопожарного водопровода 25 ; Схемы противопожарного водоснабжения и схемы обвязки насосов в помещении насосной станции, а также на каждой задвижке и пожарном насосе-повысителе должна быть табличка с информацией о защищаемых помещениях, типе и количестве пожарных оросителей ; п.58 ППР ; Единовременно ; При наличии такого оборудования 26 ; Журнал проверки работоспособности задвижек с электроприводом и пожарных насосов-повысителей ; п.59 ППР ; Записи - два раза в год ; При наличии такого оборудования 27 ; Акты проверки систем противопожарной защиты – АПС, АУПТ, противодымная защита, водоснабжение, п/пожарные двери и т.п. ; п.61 ППР ; 1 раз в квартал ; Для всех объектов 28 ; Договор на техническое обслуживание систем пожарной безопасности с лицензированной организацией ; п.61 ППР ; Ежемесячное обслуживание ; Для всех объектов, оборудованных системами 29 ; Исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта ; п.61 ППР ; Единовременно ; Для всех объектов 30 ; Годовой план-график проведения регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты здания (автоматических установок пожарной сигнализации и пожаротушения, систем противодымной защиты, систем оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией) ; п.63 ППР ; Ежегодно ; Для всех объектов 31 ; Инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок (систем) противопожарной защиты объекта ; п.64 ППР ; Единовременно ; При наличии круглосуточного дежурного персонала, находится в помещении диспетчерского пункта (пожарного поста) 32 ; Сертификаты на первичные средства пожаротушения ; п.70 ППР ; Единовременно ; Для всех объектов 33 ; Журнал учета наличия, периодичности осмотра и сроков перезарядки огнетушителей, а также иных первичных средств пожаротушения ; п.478 ППР ; Единовременно ; Для всех объектов 34 ; Сертификаты и паспорта, акты монтажа противопожарных дверей, люков. Сертификаты на противопожарную пену (если использовалась), лицензия монтажной организации ; п.61 ППР ; Единовременно ; При наличии противопожарных дверей или люков